Barの現場20年で見える事。Vol.2
なぜVILLAGE?
新規様に「何でファーストBarにVILLAGEを選んでくれたの?」って聞くと
新規にやさしそう。
敷居が低そう。
店内が広くて綺麗。
新しい店だから常連が少なそう。が、ほとんど。
気になるのが「常連が少なそう。」です。
VILLAGEには、いわゆる常連さんは大勢いらっしゃいます。
新規様の中には常連は「害」と誤った情報で来店される方も見受けます。
きっと、おススメサイトやSNS等で色々情報収集されての事かと察します。
それは、誤りです。多くの常連さんは新規さんを歓迎しています。
新しい風がVILLAGEに新鮮な空気を運ぶことを知っているからです。
仲間として快適に過ごせる様、店内のマナーや、遊び方、いろんなHow toを教えてくれる案内人なんです。
店は基本、都合の良い事しか言いません。笑
中立な立場で長年この店を見てきて良し悪しを伝えてくれる大切な存在です。
当店の常連も最初は新規。だからこそ、ご新規様の気持ちを理解しています。
初めての方も常連さんの懐に飛び込む柔軟性は持っていてほしいですね。
逆に常連のいない店内は、メリハリの無いBarになりがちかもですね。


